Se entiende por seguridad y alimentario, aunque la interpretación puede depender del contexto.
"La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores... (Isabel García Fajardo)"
Entrega suficiente y oportuna del recurso alimento en cantidad y calidad pero no involucra control del recurso como sucede con la soberanía alimentaria donde el consumidor y el productor sí tienen control sobre los mismos Algunos sinónimos , palabras o expresiones similares pueden ser seguridad alimenticia, soberania alimenticia, soberanía alimentaria
"En el Ecuador existe ya un buen nivel de seguridad alimentaria pero todavía estamos un tanto lejos de la soberanía alimentaria"
